VINAIGRETTE A l’HUILE DE CAMELINE Ingrédients : Chèvre frais Confiture de figue bio 1 c.à.s 1jus 1/2 citron bio Huile de cameline Bio 2 à 3 c.à.s Brisures de Noisette 1 échalote 2 branches de Persil plat Sel, poivre Préparation : Écraser le fromage de chèvre...
La cameline (camelina sativa) appelée aussi lin bâtard ou sésame d’Allemagne, est une plante de la famille des crucifères cultivée depuis plus de 3000 ans, elle est tombée dans l’oubli à la fin du XIXe siècle. La cameline, son huile surtout reconnue pour son goût...
CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES ET HUILE DE PISTACHE . 2 pers – préparation : 30 mn + 30 mn réserve au frais Ingrédients 6 coquilles Saint Jacques entières fraîches dans leur coquille (3 noix par pers) 2 pamplemousses roses 1 orange 1 citron Yuzu 2...
Le BOURBONNOIX . Ingrédients 200 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 tasse d’huile de noix 1 paquet de levure alsacienne 120 g de noix grossièrement hachées, en garder quelques unes pour décorer Préparation Battre longuement les jaunes d’oeufs avec le sucre...
Noix et Pistache au coeur de l’hiver, ces huiles goûteuses font swinguer nos papilles, Sucré ou salé tous les mariages sont possibles. CRAQUEZ POUR L’HUILE DE NOIX. Elle recèle des bienfaits insoupçonnés et apparait comme l’huile végétale la plus complète, sa richesse...
