CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES ET HUILE DE PISTACHE

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES ET HUILE DE PISTACHE

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES ET HUILE DE PISTACHE . 2 pers – préparation : 30 mn + 30 mn réserve au frais Ingrédients 6 coquilles Saint Jacques entières fraîches dans leur coquille (3 noix par pers) 2 pamplemousses roses 1 orange 1 citron Yuzu 2...
Le BOURBONNOIX – un gâteau familial aux noix

Le BOURBONNOIX – un gâteau familial aux noix

Le BOURBONNOIX .   Ingrédients 200 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 tasse d’huile de noix 1 paquet de levure alsacienne 120 g de noix grossièrement hachées, en garder quelques unes pour décorer Préparation Battre longuement les jaunes d’oeufs avec le sucre...
De belles fêtes gourmandes

De belles fêtes gourmandes

Noix et Pistache au coeur de l’hiver, ces huiles goûteuses font swinguer nos papilles, Sucré ou salé tous les mariages sont possibles. CRAQUEZ POUR L’HUILE DE NOIX. Elle recèle des bienfaits insoupçonnés et apparait comme l’huile végétale la plus complète, sa richesse...
Deux petites marinades

Deux petites marinades

Deux petites marinades . Ingrédients Pour une viande rouge 8 à 10 c.à soupe d’huile PIZZA Abel PAILLARD 2 gousses d’ail sel Préparation Mettre dans plat, l’huile et les gousses d’ail pelées et écrasées grossièrement, ajouter quelques pincées de sel. Mettre votre...
Vinaigrette citron coriandre

Vinaigrette citron coriandre

Vinaigrette citron coriandre . Prép. 10 mn Ingrédients 3 c.à soupe huile EQUILIBRE biologique 1 citron jaune non traité Grains de coriandre (1/2 c.à café) Quelques brins de coriandre fraîche Sel Préparation Râper le zeste du citron au dessus d’un bol. Mélanger le jus...